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Le rôle du soutien glucidique dans l’adaptation de l’organisme à l’hypoxie pendant l’entraînement
Lorsque l’on pratique une activité physique intense, notre corps a besoin d’un apport en énergie constant pour maintenir ses performances. Cela est d’autant plus vrai lorsqu’il s’agit d’entraînements en altitude ou dans des conditions d’hypoxie, c’est-à-dire avec un manque d’oxygène dans l’air. Dans ces situations, le soutien glucidique joue un rôle crucial dans l’adaptation de l’organisme à l’hypoxie et dans la préservation de la performance sportive.
Qu’est-ce que le soutien glucidique ?
Le soutien glucidique, également appelé « carb-loading » en anglais, consiste à augmenter l’apport en glucides avant un entraînement ou une compétition. Les glucides sont la principale source d’énergie utilisée par notre corps lors d’un effort physique. En augmentant leur apport, on augmente également les réserves d’énergie disponibles pour l’organisme.
Cette stratégie est particulièrement utile dans les situations d’hypoxie, car le manque d’oxygène dans l’air peut entraîner une diminution de la production d’énergie par les cellules musculaires. En augmentant les réserves de glucides, on permet à l’organisme de compenser cette baisse de production et de maintenir ses performances.
Comment utiliser le soutien glucidique ?
Il est recommandé de commencer à augmenter son apport en glucides 2 à 3 jours avant l’entraînement ou la compétition en altitude. L’objectif est d’atteindre une consommation de 8 à 10g de glucides par kilogramme de poids corporel par jour. Par exemple, pour une personne pesant 70kg, cela représente une consommation de 560 à 700g de glucides par jour.
Il est important de privilégier les sources de glucides complexes, tels que les pâtes, le riz, les pommes de terre, les céréales complètes, qui fournissent une énergie durable et évitent les pics de glycémie. Il est également recommandé de répartir les apports en glucides sur l’ensemble de la journée, en incluant des collations entre les repas.
Conseils et mises en garde
Il est important de noter que le soutien glucidique ne doit pas être utilisé systématiquement avant chaque entraînement ou compétition, mais uniquement dans les situations d’hypoxie. Une consommation excessive de glucides peut entraîner une prise de poids et des troubles digestifs. Il est donc essentiel de suivre les recommandations en termes de quantité et de choix des aliments.
De plus, il est important de rappeler que le soutien glucidique ne doit pas être utilisé comme une excuse pour négliger une alimentation équilibrée et variée. Les autres nutriments, tels que les protéines et les lipides, sont également essentiels pour maintenir une bonne santé et des performances optimales.
Avis d’experts
Selon le Dr. John Hawley, chercheur en nutrition sportive, le soutien glucidique peut être particulièrement bénéfique pour les athlètes s’entraînant en altitude ou dans des conditions d’hypoxie. Il recommande également de combiner cette stratégie avec une supplémentation en bicarbonate de sodium, qui peut aider à maintenir un pH sanguin optimal et à améliorer la tolérance à l’hypoxie.
Le Dr. Hawley souligne également l’importance de personnaliser l’apport en glucides en fonction des besoins individuels de chaque athlète. Il est donc recommandé de consulter un nutritionniste spécialisé en nutrition sportive pour déterminer la quantité et les sources de glucides les plus adaptées à chaque personne.
En conclusion, le soutien glucidique joue un rôle crucial dans l’adaptation de l’organisme à l’hypoxie pendant l’entraînement. En augmentant les réserves d’énergie disponibles, il permet de maintenir les performances sportives malgré le manque d’oxygène dans l’air. Cependant, il est important de suivre les recommandations en termes de quantité et de choix des aliments, ainsi que de consulter un expert en nutrition sportive pour une approche personnalisée.
Photo 1 : Athlète s’entraînant en altitude (crédit photo : Pexels)
Photo 2 : Aliments riches en glucides (crédit photo : Pexels)